Conte d’Attimis Maniago Cabernet DOC 2013

"Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit vollem Körper!" Senti Vini

Hersteller Conte D'Attimis-Maniago (Alle Produkte)
Alkoholgehalt
13.0
Allergene
Sulfite
Anschrift Hersteller
Conte d’Attimis Maniago, Via Sottomonte 21, 33042 Buttrio (UD),
Herkunftsland
Italien
Inhalt
0,75 l
Jahrgang
2013
Klassifizierung
DOC
Rebsorte
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Region
Friaul
Trinktemperatur
16 - 20 °C
Verschluss
Naturkork
Weinart
Rotwein

10,90 € 8,90 pro Flasche
(Grundpreis: 11,87 €/Liter)

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Geschmack: Am Gaumen anhaltende fruchtige Noten, die von Röstholznuancen mit weichen schmeichelnden Tanninen begleitet werden. Körperreich, voll, ausgewogen und harmonisch. Angenehmes und anhaltendes Finale.

Geruch: Sehr intensives, elegantes Bouquet, aus dem eine sehr schmeichelnde, rote Fruchtnote mit angenehmen Gewürznuancen hervortritt.

Farbe: Zu violett tendierendes, intensives Rubinrot.

Besonderheit: Dieser Wein ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50%) und Cabernet Franc Carmenere (50%), ursprünglich französische Rebsorten, die seit dem 19. Jahrhundert in Friaul angebaut werden. Die herrlichen Hügel des Weingutes Tenuta Sottomonte in der Gemeinde Buttrio (UD) sind für den Qualitätsweinbau geradezu prädestiniert. Das Weingut liegt im DOC-Anbaugebiet der Colli Orientali del Friuli. Südausrichtung. Auf den Hügeln und am Fuße der Hügel setzen sich die Böden aus Mergel und Sandstein mit vorherrschender Lehmkomponente zusammen. Erziehungsform: Sylvoz - traditionelle Erziehungsform in Friaul, die von den Fachleuten des Weingutes optimiert wurde, um eine qualitativ hochwertige Produktion mittels geringer Menge und Triebzahlreduktion zu erzielen. Geringe Umweltbelastung durch vorzugsweise Anwendung traditioneller Produkte mit geringer Persistenz, die entsprechend den Auflagen des integrierten Umweltschutzes in der Landwirtschaft angewendet werden. Die Durchschnittsproduktion beträgt 8.000 kg/ha, das entspricht rund 54 hl/ha Wein. Handlese mit qualifizierten und eigens geschulten Erntehelfern, ab der zweiten Oktoberwoche, wobei die besten Trauben vor Ort ausgewählt und rasch zur weiteren Verarbeitung in den Weinkeller gebracht werden. Rotweinerzeugung, d.h. längere Maischemazeration mit den Schalen, in modernen Gärbehältern bei kontrollierter Temperatur (26 °C), um einen strukturierten Wein zu erzielen. Nach der alkoholischen Gärung kommt es zum Pressen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in den Holzfässern. Mindestens 12 Monate in slawonischen Eichenfässern zu 20 hl und zu 50 hl. Nach der Abfüllung wird der Wein im unterirdischen Weinkeller des Weingutes aus dem 16. Jahrhundert für mindestens sechs Monate vor der Etikettierung ausgebaut.

Anschrift Hersteller: Conte d’Attimis Maniago, Via Sottomonte 21, 33042 Buttrio (UD), Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc Carmenere (50%)

Geschmack: trocken

Trinktemperatur: 18 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13 %

Inhalt: 0,75 Liter

Verschluss: Ganzkörperkorken

Allergene: Enthält Sulfite

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