De Stefani VENIS Sauvignon Blanc Veneto IGT 2015

"Der VÈNIS ist ein Sauvignon Blanc, der mit seinem exotischen Geschmack die pure Leidenschaft Alessandros zeigt!" Senti Vini

Hersteller De Stefani
Alkoholgehalt
13.5
Allergene
Sulfite
Anschrift Hersteller
De Stefani Winery, Via Cadorna Luigi 92, 30020 Fossalta di Piave
Herkunftsland
Italien
Inhalt
0,75 l
Jahrgang
2015
Klassifizierung
IGT
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Rechtliche Angaben
Allergene
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
De Stefani Winery, Via Cadorna Luigi 92, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien
Inhalt
0.75
Alkoholgehalt
13.5
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Technische Daten
Weinart
Weißwein
Rebsorten
Sauvignon
Region
Venetien
Geschmacksrichtung
Trocken
Farbe
Strohgelb
Verschluss
Naturkork
Trinktemperatur
7 - 13 °C
Verschluss
Naturkork
Weinart
Weißwein

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(Grundpreis: 15,87 €/Liter)

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Geschmack: Voll im Geschmack und mit guter Mineralität.

Geruch: Betonter aromatischer Duft nach Zitrusfrüchten und Holunder.

Farbe: Strohgelb.

Anbaugebiet: Das Anbaugebiet liegt im Besitz Le Ronche in Fossalta die Piave. "Le Ronche" ist der Name der Gegend, in der sich diese Weinberge befinden. Dieser Name geht auf den alten Ausdruck "roncare" zurück, der so viel wie "Urbarmachen" und anschließende Bepflanzung eines Waldgebiets bedeutet. "Le Ronche" waren einst tatsächlich Waldgebiete. Auf Grund ihrer besonderen Bodenbeschaffenheit wurde dort später vor allem Wein angebaut.

Auszeichnungen und Preise für den Jahrgang 2011:
Gambero Rosso 2014: 1 Glas
I vini di Veronelli 2014: 2 Sterne / 87 Punkte
Luca Maroni 2014: 92 Punkte

Besonderheit: Um einen optimalen Reifegrad der Trauben zu erzielen, bedient man sich nicht nur der üblichen Anbaumethoden sondern die jungen Triebe werden auch sorgfältig gestutzt. Außerdem wird die Produktionsmenge sehr gering zu halten um duftende aromatische Trauben zu erzielen. Die Lese erfolgt Anfang - Mitte September bei einer gewissen Überreife, um Duft und Aroma hervorzuheben. Abbeeren und auspressen der Trauben, weiches auspressen, kaltes Dekantieren des Mostes und Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein einige Monate lang dort auf ihrer eigenen wertvollen Hefe, die durch ein häufiges Mischen vom Boden gelöst wird, um die organoleptischen Eigenschaften und die Harmonie des Weins zu akzentuieren.

Anschrift Hersteller: De Stefani Winery, Via Cadorna Luigi 92, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italien

Rebsorte: Sauvignon

Geschmack: trocken

Trinktemperatur: 7 bis 9 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5 %

Inhalt: 0,75 Liter

Verschluss: Ganzkörperkorken

Allergene: Enthält Sulfite

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